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“改天您尝尝他做的菜就知道了。我这徒弟可有一手做药膳的巧手,他做的菜比我去那些高级药膳馆吃过的都要强多了。”
药膳一词,最早见于《后汉书·列女传》,它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。
也正是因为对药膳的兴趣,潮生才从中医推拿转而研究中医学。药膳这个概念虽然已经被广泛接受,但还没有形成一个完整的体系,还处在杂乱零散的阶段。他想要把中医理论和老百姓的日常生活结合在一起,以药入食,以食为补,让中医的药膳理论获得和西医的营养学一样的地位和重视,如今已经小有所成了。
“哦,那就不知何时有这样的�
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